北海道珠玉の果実ゼリー タイトル
    HOKKAIDO 12 JEWEL JELLY
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ゼリーに不可欠なおいしい水とは?
 
  • ゼリーに不可欠なおいしい水とは?
  • 北海道珠玉の果実ゼリーのおいしさを決める大切な水は、「支笏の伏流水」を使用しています。環境省が公表した2013年度の公共用水域水質測定結果で、千歳市の支笏湖の水質が7年連続で日本一をいただきました。

    この支笏湖を源流とするナイベツ川は、「支笏の伏流水」が湧き出す無数の湧水群に恵まれています。1985年には、環境省の名水百線の認定を受けるとともに、厚生労働省の「おいしい水」にも適合するなど、ゼリーづくりには欠かせない大切な自然の恵みです。

    地中で自然ろ過された水は不純物が少なく、まろやかな中にほのかな甘みが感じられます。そのおいしい「支笏の伏流水」を使用することで、純粋で丸みのある、水にかえるような感覚が楽しめます。

    ゼリーに不可欠なおいしい水とは?